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たまちゃんの保存食

カテゴリー "野菜" の記事

空豆のオイル漬け


15空豆写真

大好きな空豆。

茹でたり、焼いたりもおいしいけど、これもおいしい。

3/7 発売の「たまちゃんの保存食」に作り方載せてますよ〜

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インスタグラムを始めました。
tama.tamaben です。

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ひらたけ

近所にあるきのこファームで、ひらたけを買ってきました。

ざるに広げて、半干し。
こうするとおいしさがぎゅっとなる。

大きいのは、出汁がおいしいから、お鍋と、煮浸しに。
小さいのは、炒めものにしよう。


写真

干し芋


安納芋で干し芋を作ります。
出来上がり楽しみ。

14安納芋写真

ゴーヤ茶作り


ゴーヤ茶には脂肪燃焼効果などあるらしい。
旅行で少々太った身体をどうにかしたい。
思っていたよりは太らなかったけど、まぁそれなりに増えてました。。

実と種を干してます。

ゴーヤ茶写真

そら豆のオイル漬け


そら豆の季節になると、茹でて食べることが多い。
焼いてもおいしい。
天ぷらにしてもおいしい。

今日はオイル漬けにしました。鷹の爪、ニンニクは少なめに。
そうしておけば、いろいろ使いやすい。食べる時に足せばいいからね。

空豆のオイル漬け写真