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たまちゃんの保存食

2010年08月の記事

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Klala Sunday Market


三軒茶屋にある北欧雑貨のお店の『Klala』サンデーマーケットの出店します。
2010/09/05(日)11:00スタート

詳しくはこちらをどうぞ。
  HP    Klala
  ブログ  Klala

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フローズンレモンチェロ


朝夕の暑さがほんの少し和らいだようですが、
まだまだ暑い日。。。

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レモンチェイロをフローズンにして。冷え冷えを楽しみます。
おいちぃ~
これから晩ご飯の支度しなきゃなのに、
もう一杯。おかわりを~

谷中生姜の甘酢漬け


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「がり」です。ほのかなピンク色。きれいです。

本当なら新生姜で作る方がいいのかもしれませんが、
この谷中生姜ならば地元産が手に入ります。
どうせなら地元産で作りたいもんで。。。

まだまだ暑いです。これを食べてさっぱりといきたいもんです。

トマトの天日干し


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ドライトマトを作ります。
オーブンで作るやり方などもありますが、
私は断然!天日干し派!!
お天道様があるのになぜオーブンでやる??みたいな、、。

このところのお天気のいい日でも1日では干し切れないから
天気予報で3日以上いいお天気の日を狙って干します。
今回は「アイコ」で。

紅生姜 天日干し


お暑ぅございます。
このお天気のよい日に干しましょ~

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途中返しながら半日干します。

魚屋さん


高松の魚屋さん「いただきさん」

「いただきさん」って。
漁師の奥さんとかが自転車に荷台を付けて魚を売っているのです。
今回は売っているとこが撮れず。

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自転車にサイドカーみたいでしょ。

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いつもこれ見て、大型犬用のカートになるんじゃないのかと思ってました。
小型犬はカゴに入れられてよくいるけど、大型犬はそうはいかないですから。

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オリーブの木


お盆で主人の実家の香川県高松へ。

近くにある公園には大きなオリーブの木が何本もあります。
オリーブの実がたわわになっていました。
東京の公園では決して植えられてないでしょうね。
さすが小豆島のある香川県です。

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そのオリーブの実を見て、
「これって誰も採らないのかな~」「まずは塩漬けなか?」
「これだけあればオリーブオイルもいけるか?」とつぶやいていると
横で主人「ホントに食いしん坊だな」と。

白桃


福島からおいしい桃が届きました。
毎年いただける?いただいている桃です。

桃の頃になると、私が「今年は桃来ないのかな~」とつぶやき
届いた~と大喜びしていると、
「ホントに食いしん坊だな」と呆れ顔の主人。。。

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実もしっかりしつつ甘くておいしいです。
まずはフレッシュなまま。
それから、スパイスをきかせてコンポートに。

スムージー


今日も暑いです。

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あんずのシロップ煮とオレンジジュースで、スムージーを作りました。
冷たくておいしい。

紅白の梅干し


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今年の梅干しは、紅白。。。
赤紫蘇を入れたものと、入れなかったものと、2種類作りました。

梅雨明けのお天気のよい頃に干したかったのですが、
その頃に色々と野暮用が立て込み、そろそろ干すかって頃には
お天気が不安定でなかなか干せず、今になってしまいました。

赤紫蘇は昨日1日干してカラカラに乾燥。ゆかりを作ります。

後1日干したいのですが、明日はお出掛け。
最後の1日は明後日になりますか、、、。

暑くってぼぉ~と


毎日の暑さでぼぉ~としている間に季節は動いてました。

毎年大量の葉唐辛子の佃煮を作るのに
それように毎年買っている畑では今年は植えなかった、、と聞いて。
慌てました。
でも実は私のお気に入りの葉唐辛子は別の畑で、、ありゃ
そこは毎年少ししか植えてなく大量に買うのは無理だったのです。
今日そのお気に入りの畑のおじさんに会ったら
「今年は結構植えたんでよ~」と。早速おじさんに数株キープを頼みました。

谷中生姜は、紅生姜とがりを作ります。
がりは新生姜で作る方がいいのかもしれませんが
私の地元産では谷中生姜しかないからこれを使います。
基本、地元産を使います!

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白桃。これはスパイスを入れてコンポートに。おいちぃです。

ブルーべリー。お庭で収穫!これの2倍くらい穫れました。
ここ数年作ってなかってけど、ジャムにしようかな。


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蚊取り線香

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血液型がO型のせいか?ビールをよく飲むせいか?
私。蚊によくよく刺されます。
我が家ではエアコンをほとんど使わずにおります。(あぢっ)
そんな時に蚊に刺されると異常にかぃ~のです。(気分の問題っ?)

虫除け。色々売られていますが、私は蚊取り線香派。

昨夜寝室に寝しなに蚊に刺され。
慌てて蚊取り線香を焚いたのですが、窓を開け網戸にしていたせいか
明け方にも刺され、、、かぃ~

今、窓を閉め切って、蚊取り線香を焚いてます。
これで部屋にいる蚊を撃退しておきます。
寝る時に網戸にして
これで夜はぐっすり寝れる。
まぁ部屋中燻されている感じにはなりますけど。

ちなみにこの蚊取り線香入れは、台北で購入。

蚊取り線香自体も買おうかと思いましたが、
十数年前にミラノで買った蚊取り線香は
日本の蚊に対しての効き目が今イチだったのを思い出し止めておきました。
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