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たまちゃんの保存食

おいしい手間


春の色々をおいしくいただく為のひと手間仕事です。

うちで竹の子茹で写真うちでふき写真
昨日茹できれなかった筍を茹でて。 野ふきを葉と茎に分けて灰汁抜き  

うちでふきの写真 うちでわらび写真
太い野ふきは煮物用に下処理。 わらびの灰汁抜き

あと、山椒の若葉もあった。これは佃煮にします。
まだまだやる事いっぱいです。

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