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たまちゃんの保存食

赤紫蘇の実


赤紫蘇と言っても赤くは見えない実。
岩手の友人に頼んで無農薬のものを送ってもらってます。
実だけをもいでもいで、5時間!
ちまちま作業は好きだけど、さすがに疲れましたね。

14赤紫蘇もぐ写真

これを赤梅酢に漬込みます。
そして、白飯に混ぜておにぎりにします。

うまい!

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使い回しの写真ですけど。。

赤紫蘇の実の梅酢漬け。
秋篠の森さんでのイベントで販売致しますよ〜

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