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たまちゃんの保存食

ひらたけ

近所にあるきのこファームで、ひらたけを買ってきました。

ざるに広げて、半干し。
こうするとおいしさがぎゅっとなる。

大きいのは、出汁がおいしいから、お鍋と、煮浸しに。
小さいのは、炒めものにしよう。


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