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たまちゃんの保存食

なんちゃって沢庵

たくわん。。

過去に、大根を干して、漬けて、、と手間かけて、何度かやってみましたが
無惨に毎回失敗。。。
置き場が悪い&塩加減とか、原因はいろいろですね。

それでも、冬になると「たくわん」が気になるのです。

樽漬けじゃなくって、なんとか似たもんが出来ないかと
毎年この時期に試行錯誤してます。

今年もトライ!


15:たくわん写真

出来上がりはいい感じでした。
もう少し試行錯誤が必要だな。

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