FC2ブログ

たまちゃんの保存食

梅に赤紫蘇


梅酢の上がった梅に赤紫蘇を漬込みます。

IMG_1391_convert_20100705064152.jpg

赤紫蘇のあくを取ります。

IMG_1404_convert_20100705064301.jpg

これできれいな赤い梅干しに。ゆかりも楽しみです。

IMG_1411_convert_20100705064414.jpg

梅雨明けまでここまま。